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哪種酸奶減肥效果好?冷藏酸奶熱量低含糖量少

2017-12-03 15:13 来源:网络整理

  原標題:哪種酸奶減肥效果好?冷藏酸奶熱量低含糖量少

  喜歡喝酸奶的人都知道,酸奶有兩種,一種是冷藏酸奶,還有一種是常溫酸奶。究竟哪種酸奶減肥效果好?兩者有什麼區別?

  酸奶 = 冷藏酸奶 + 常溫酸奶

  雖然我們之前說過,所有非進口的市售酸奶,基本上都是含糖量奇高的小怪物。

  但是總有人說:我不care啊,不就是多吃了點糖,酸奶還是好的啊,可以調理腸道!

  可是酸奶又分為好多種,在這裡,我們隻討論食品類別屬於 ”發酵乳”的酸奶。隻有瓶身上寫著發酵乳的酸奶,才是真正的酸奶,否則它隻能是帶有酸味的乳飲料而已。

  超市售賣的酸奶通常分為兩種,一種擺在冷櫃裡,這種被稱為“冷藏酸奶”﹔一種成箱擺在奶制品區域,被稱為“常溫酸奶”。

  普通酸奶的特點我們講過,裡面含有很多的有益活性乳酸菌。雖然這些乳酸菌隻有一小部分能夠活著到達腸道,但是這才是冒著糖分風險喝酸奶的核心價值啊對不對~

  我們就是為了這些可愛的活性有益菌,才忍受著酸奶這麼高的糖添加的!

  而冷藏保存就是為了保証乳酸菌的活性,如果將本該冷藏的酸奶長期常溫保存,乳酸菌會過度發酵導致失去活性。

  常溫酸奶不能調節腸胃

  廠家發明的“常溫酸奶”,這種酸奶的工藝是巴氏殺菌熱處理酸奶。法規規定這種酸奶不允許添加防腐劑,但是可以保存幾個月的時間。

  但是這種酸奶工藝,會對酸奶進行熱處理,熱處理殺菌的過程會殺死所有的微生物,包括所有活著的乳酸菌。

  所以常溫酸奶是不含活性乳酸菌的,一個也沒有!

  也就沒有任何調理腸道的作用啦~

  哪種酸奶減肥效果好?

  兩者的營養物質幾乎沒差

  然而常溫酸奶和冷藏酸奶在蛋白質,鈣質,脂肪的含量上都沒有很大的區別的。反而是含糖量更加高,熱量比低溫冷藏酸奶更高一些。而且從口感的角度來說,兩者也沒什麼特別大的差別。

  因此,作為減肥期間優質蛋白和鈣質的來源,常溫酸奶和低溫酸奶沒多大差別。最主要的差別是含糖量更高,熱量更高一些。而如果你想靠和酸奶來調節腸胃,常溫酸奶就起不到效果啦。

  由此可知想要減肥效果好的話,最好還是選擇冷藏酸奶哦!

  喝酸奶的四大誤區

  很多人喝酸奶已經到了泛濫的地步,功效這麼多這麼好肯定是喝越多越好了,這完全錯誤。先來了解下喝酸奶的四大誤區!

  誤區一、隨意搭配

  現在很多人都不把酸奶當做一種飲料,而是搭配的美食。看起來,酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配著面包、點心,那樣口感好還特別地營養豐富。

  但是其實酸奶不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品裡面有硝,也就是亞硝酸,跟酸奶中的胺一起會形成亞硝胺,是致癌物。同時,酸奶還不能跟某些藥物同服,如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等,因為它們會殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

  TIPS:請您記住,酸奶不能用來送藥,如果你喜歡搭配著吃酸奶,可以把酸奶跟澱粉類的食物搭配食用,比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。

  誤區二、喝越多越好

  有些人特別喜愛酸奶,所以喜歡在吃完飯后喝很多,有些人覺得這幾天腸胃不舒服,都喝一點好得快。但是酸奶食用過量,可能會造成吸收過多的熱量而導致體重增加。因為酸奶本身也含有一定熱量,飯后喝酸奶就等於額外攝入這些熱量,會引起了體重。 再者喝過多的酸奶容易引起胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破壞人體內的電解質平衡。尤其是平時就胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者,更是不能食用過量。

  TIPS:對於健康的人來說,每天喝一兩杯是比較合適的。而且最好是飯后半小時到一個小時飲用,這樣可以調節腸道菌群,有利於身體健康。而早上一杯牛奶 ,晚上一杯酸奶這樣搭配是最為理想的。

  誤區三、空腹喝酸奶

  酸奶有一定的飽腹感,當你飢腸轆轆時,如果手邊有酸奶,是不是會先喝一杯酸奶來填填肚子?沒錯,這樣確實能夠緩解一下飢餓的感覺,但是最好別拿酸奶充飢。因為空腹時胃內的酸度大,在這個時候喝酸奶,酸奶內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死,那樣酸奶的保健作用會大大減弱。所以喝酸奶最好是在飯后1∼2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋,胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。


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